2021
八月

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【玛纳心厨房】53 |红烧牛肉

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材料:

牛肉(牛腱) 1000公克,洋葱半个，葱3-4支切段，白萝卜、红萝卜各1

调味料:

蚝油 1/2杯，冰糖少许，酱油少许，绍兴酒1/2杯，八角4粒，薑片4-5片，香油少许

做法:

1.牛肉切块放入滚水中汆烫捞出洗淨.

2.将洋葱、八角、薑片、沙拉油拌炒，放入牛肉蚝油、酱油、冰糖，放入锅内加五碗水、绍兴酒，大火烧开，改用小火烧至浓稠状。

3.白萝卜及红萝卜切块，将萝卜煮熟，放入已烧好的牛肉内，拌炒后加入葱段及香油即可。

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